Aprendemos a hacer una receta

Ensalada de colores

Ingredientes

1 tomate grande
1/2 cebolla
1/2 lechuga escarola grande
1/2 pimiento grande, pelado y sin semillas
16 aceituna negras
2 huevo duros cortados en cuatro
8 rabanos limpios
1 limon(es) grande (su jugo)
aceite
sal
pimienta a gusto



Preparación


Lavar bien la lechuga y escurirla y cortarla en trozos largos. Cortar la cebolla y el pimiento en tiritas. Poner en remojo estos ingredientes en agua caliente con sal durante10 min. Luego lavarlos con abundante agua fria . Lavar el tomate y cortarlo en cuadritos. lavar bien los rabanitos y cortarlos en rodajas. Sazonar todos los ingredientes por separado. Arreglar una fuente para la mesa colocando primeramente la lechuga, luego el tomate, la cebolla con el pimiento y los huevos duros. Decorar con rabanitos y aceitunas.